Secolul III î.Cr.

• grâu superior (frumentum): pâine coaptă
• folosirea banilor
• agricultură de subzistență
• meșteșuguri slab dezvoltate

Secolul II î.Cr.

• dezvoltarea marilor proprietăți (latifundia)
• turme mari
• folosirea irigațiilor
• importanța viilor și măslinilor
• folosirea muncii sclavilor

Secolul I î.Cr.

• agricultura "științifică"
• legumicultură
• creșterea păsărilor
• apicultura
• cultivarea florilor
• dezvoltarea tranzacțiilor financiare

Creșterea dominației militare și politice a Romei asupra vecinilor săi din Italia Centrală și, mai târziu, din restul peninsulei, de-a lungul secolelor al IV-lea și al III-lea î.Hr. a adus expansiune teritorială și reforme socio-economice importante - de exemplu, abolirea obligației de plată a datoriilor (nexum), care, conform tradiției istoriografice romane, a avut loc la sfârșitul secolului al IV-lea î.Hr. Nevoile strategice au fost abordate prin înființarea de colonii (vezi colonizare, romană) în Italia și prin proprietatea colectivă a poporului roman asupra terenurilor confiscate de la comunitățile învinse (ager publicus). Distribuirea alocărilor de terenuri pe ager publicus și ocuparea ilegală sau excesivă a acestor terenuri de către proprietarii bogați au fost unul dintre motivele pentru gravele conflicte socio-politice pe care Roma le-a cunoscut în secolul al II-lea î.Hr.3. Angajamentul militar și expansiunea teritorială a Romei în afara Italiei în perioada republicană mijlocie și târzie au provocat alte schimbări esențiale: (a) un mare aflux de bogăție de care a beneficiat în mare parte numărul mic de indivizi care formau aristocrația, deși abolirea, în Italia, a impozitării directe a terenurilor (tributum) în 167 î.Hr. a adus beneficii tuturor proprietarilor de terenuri; (b) un aflux de sclavi capturați în campaniile militare; și (c) apariția unor proprietăți de vile de mari dimensiuni angajate în producția pe scară largă de culturi comerciale. Cele mai importante produse ale acestei "economii de vilă" par să fi fost vinul, uleiul de măsline și produsele obținute din creșterea animalelor.